Afgelopen zaterdag 12 september was de eerste kookworkshop Nazomeren. (Voor geïnteresseerden die ook een keer mee willen doen, zondag de 20ste is er nog een kans om mee te doen aan deze workshop!)
 |
| Chantal met lijsterbessen |
Het weer voorspelde weinig goeds, maar viel gelukkig mee, waardoor we een mooie wildpluk-wandeling door het Ledeboerpark hebben kunnen doen.
De dag van te voren had ik er ook al rondgelopen om te zien wat er momenteel aan eetbaars te vinden is. Naar aanleiding daarvan had ik daarmee recepten bedacht.
Ter voorbereiding had ik om tijd te besparen in de keuken, ook een paar van de gerechten al deels gemaakt.
 |
| chocolade-kokosmousse in wording |
 |
| Jalopeno-Pep in wording |
 |
| De opbrengst van een mooie wandeling. |
In de hoofdrol deze keer: Vlierbessen, lijsterbessen, rozebottels, waterkers, brandnetel, look zonder look en verschillende eetbare bloemen, en nog wat verrassingen erbij van appels en eetbare zaadpeulen.
 |
| Verschillende bloemen zijn in de salade beland. |
 |
| In de keuken. |
 |
| In de sappan, voor een siroopje... |
Met dank aan Jurgen voor het uitwerken van de receptenboekjes, en de deelnemers voor de gezelligheid en een heerlijke maaltijd! Het is elke keer weer anders en verrassend, voor mij ook. Dus ik kijk al weer uit naar de volgende gelegenheid!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten